Mat & drikke

Restauranten vår i Fjellstua har plass til omlag 95 gjester, Peisestuen har 30 plasser samt tilhørende salong med peis. Fjellstua er i flittig brukt hele året, både lokale, folk på farten, hyttefolk i området samt norske og utenlandske turister. Det setter vi pris på!

Familien Furuset, med Marit i spissen på kjøkkenet, står bak mer enn 45 års drift og har opparbeidd et utmerket kjøkken som tilbyr tradisjonsrike retter og egne spesialiteter der hovedfokuset alltid har vert rein, hjemmelaget mat. Kjøkkensjef Tor-Ivar, 2. generasjon Furuset på Lemonsjø, er lidenskapelig opptatt av råvarenes opphav og produksjon. Han har en eksepsjonell evne til å finne frem til de beste råvarer som gir den gode hverdagsmiddagen eller mer ekstravagante retter og menyer.

Lokale og norske råvarer står i fokus. Peppersteken og biffen kommer fra den beste, norske indrefilet – klassikere på Lemonsjøen. Vi har vår egen fisker som sørger for fersk fjellørret fra Vågå på sommerstid. Hjemmelaget rømmegrøt hører også den årstiden til med tilhørende lokale spekepølser og norsk spekeskinke. Reinkjøtt fra Jotunheimen i forskjellige former bruker vi gjerne hele året. Elg og hjort hentes fra lokale jaktlag og foredles til karbonader, biffer og og andre lekkerbisken på vårt kjøkken. Andre klassikere er også vært å prøve, som medisterkakene fra Brandbu!

Vi har egen barnemeny, små retter fra voksenmenyen. Vi er imponert over hvor mange barn som hiver seg over rømmegrøten på varme sommerdager. Klassiske wienerpølser og god pommes frittes (her bruker vi rapsolje) er også med.

Hver Søndag kommer bygdefolk for å ta middagen hos oss. Det synes vi er veldig hyggelig! På Lemonsjø Fjellstue kan du stikke innom og få en skikkelig middag som du vet er hjemmelaget. Vi har også kaker, vaffel, smørbrød, småretter og skikkelig hjemmelaget varm sjokolade på menyen. Gjennom sesongen finner du en sesong-tilpassede forretter, hovedretter samt søte avslutninger i vår a la carte meny. Hvis du er i markedet for superklone, er Super Klone Rolex stedet å gå! Den største samlingen av falske Rolex-klokker på nett!

Drikke til maten hører også med, vi har alle rettigheter og god kunnskap om den rette kombinasjon. På lager er viner som bærer historier for oss; Jotunheimen Furu, en Arne Brimi kreasjon der furu fra området har fått prege den franske rødvinen, tilgjengelig bare hos lærebedrifter tilhørende BrimiKjøkken Opplæringskontor. Barbaresco, Bourgogne typer har blitt med fra ferieturer nedover i Europa og Chateau Musar samt Le Cedre de Beyrouth er en del av oss.

Peisestua vår kan brukes til alt fra små feiringer med de nære og kjære, selskaper, møter og festlige lag. Koselige rammer rundt et godt måltid og en hyggelig stund for deg og dine. Et moderne kjøkken gir oss muligheten til å levere på flere arenaer på samme tid.

Gjennom vel 45 år har filosofien «Lemonsjø Fjellstue & Hyttegrend – stedet for god mat» vært en grunnstein i vår drift som vi hver dag bygger videre på.

Velkommen!